چرا آشپزی می کنم؟
آشپزی برای من یه بوی خوبه، یه رنگ زیبا، یه قاشق ادویه که کمی زبره یا حسابی نرم.
آشپزی برام مثل یه رویاست، رویایی با بوها و مزه ها و رنگ های عجیب. رویایی که به تنهایی می سازمش و با دیگران قسمتش می کنم.
زمانی که همه چیزهای ساده با هم مخلوط می شن و ناگهان اونجا توی قابلمه ی من، اون معجزه ظاهر می شه، یکی از بهترین لحظه های زندگی منه. مثل نقاشی، مثل تئاتر، مثل یه موسیقی که منو سرمست می کنه، مثل فیلمی که منو به فکر فرو می بره می تونه جذاب و سحر انگیز باشه.
.................
در آخر: برای احترام به چشم و دست و کمری که من و نویسنده هایی امثال من پای کامپیوتر و حتی بیشتر، جلوی اجاق و سر میز و پشت دوربین عکاسی می گذارند و انرژی که با عشق صرف می کنند خواهش می کنم وجدان داشته باشید و مطالب رو با ذکر منبع در سایت ها یا وبلاگ هاتون بذارید و اگر از عکس ها هم استفاده کردید همینطور.... دل منو نشکونید که خدا دلتون رو نشکونه!!!
بایگانی ماهانه: مارس 2014
و سال 93
دوستان عزیز و همراهان این وبلاگ رسیدن سال نو شمسی رو به همتون تبریک می گم. امیدوارم در این سال جدید خوب و سلامت و خلاق و پرانرژی باشید. دوست داشته باشید و دوستتون داشته باشند. سال گذشته برای من … ادامه‌ی خواندن
نوشته‌شده در حرف های همینجوری!
14 دیدگاه
پاستا با سس خامه و سبزیجات
اندازه مواد لازم چشمی یه. به آشپزی خودتون اعتماد کنید! پاستا رو با آب و نمک به اندازه ای که روی پاکتش نوشته شده بجوشونید. در آبکش بریزید تا آبش بره. روش یه لیوان آب ولرم بریزید و مقدار کمی … ادامه‌ی خواندن
نوشته‌شده در پاستاها و لازانیا, غذاهای اختراعی من
برچسب‌خورده با قارچ, نخود فرنگی, پاستا, خامه, ذرت
8 دیدگاه
کوکی جو پرک، موز و شکلات
مواد لازم 110 گرم کره کاملاً نرم 140 گرم شکر یک تخم مرغ بزرگ یک موز رسیده 140 گرم آرد سفید 70 گرم آرد کامل یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر 100 گرم جو پرک 50 گرم بادام 50 گرم شکلات … ادامه‌ی خواندن
نوشته‌شده در ترجمه از زبان فرانسه, شیرینی های خشک
برچسب‌خورده با موز, آرد, جو پرک, شکلات, شکر
10 دیدگاه
روی میز آشپزخانه 