چرا آشپزی می کنم؟
آشپزی برای من یه بوی خوبه، یه رنگ زیبا، یه قاشق ادویه که کمی زبره یا حسابی نرم.
آشپزی برام مثل یه رویاست، رویایی با بوها و مزه ها و رنگ های عجیب. رویایی که به تنهایی می سازمش و با دیگران قسمتش می کنم.
زمانی که همه چیزهای ساده با هم مخلوط می شن و ناگهان اونجا توی قابلمه ی من، اون معجزه ظاهر می شه، یکی از بهترین لحظه های زندگی منه. مثل نقاشی، مثل تئاتر، مثل یه موسیقی که منو سرمست می کنه، مثل فیلمی که منو به فکر فرو می بره می تونه جذاب و سحر انگیز باشه.
.................
در آخر: برای احترام به چشم و دست و کمری که من و نویسنده هایی امثال من پای کامپیوتر و حتی بیشتر، جلوی اجاق و سر میز و پشت دوربین عکاسی می گذارند و انرژی که با عشق صرف می کنند خواهش می کنم وجدان داشته باشید و مطالب رو با ذکر منبع در سایت ها یا وبلاگ هاتون بذارید و اگر از عکس ها هم استفاده کردید همینطور.... دل منو نشکونید که خدا دلتون رو نشکونه!!!
بایگانی روزانه: 8 جون 2007
پای سیب زمینی و قارچ
مواد لازم سیب زمینی ۴۰۰ گرم قارچ خورد شده ۲۰۰ گرم شیر ۳ پیمانه و نیم آرد یک قاشق جعفری ساطوری (ریز)۵/۱ تا ۲ قاشق کره نمک و فلفل سیب زمینی رو بپزید و پوست بگیرید و رنده کنید. قارچ رو … ادامه‌ی خواندن
نوشته‌شده در غذاهای متفاوت, غذاهای گیاهی
برچسب‌خورده با قارچ, کره, آرد, جعفری, سیب زمینی, شیر
10 دیدگاه
روی میز آشپزخانه 