بایگانی دسته بندی ها: کرم و ژله

کیسل آلبالو دسری از روسیه

کیسل دسری موردعلاقه و دوست داشتنی در شرق و اروپای شمالی یه [روسیه، اوکراین، لهستان، لیتوانی و ….]. این دسراز ترکیب آب یا پوره ی میوه های ترش با شکر و نشاسته سیب زمینی درست می شه. این دسر یکی … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در کرم و ژله, دسرها | برچسب‌خورده با , , | 42 دیدگاه

ریزه کاریهای آشپزخانه5: crème pâtissière یا پاتیسیر که من بهش می گم پاتی سی یر!!!

کرم پاتی سی یر یا به ترجمه های ایرانی قبل من! آپاتیسیر (که تلفظ غلطی یه!!!) به معنی کرم قنادی، یکی از کرم های خیلی خوشمزه ی آشپزخونه ی فرانسه است که توی شیرینی پزی و تهیه انواع دسرهای فرانسوی و حتی … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در کرم و ژله, ریزه کاریهای آشپزخانه | برچسب‌خورده با , , , | 16 دیدگاه

دسر دو رنگ

این دسر از اختراعات آشپزخانه ی من در هفته ی گذشته بود. درست کنید و بخورید و نگران نباشید چون به اندازه ی کافی خوشمزه هست. مواد لازم: شیر ۱ لیوان شیرکاکائو ۱ لیوان پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری فندق … ادامه‌ی خواندن

نوشته‌شده در کرم و ژله, دسرها | برچسب‌خورده با , , , , , | 16 دیدگاه