چرا آشپزی می کنم؟
آشپزی برای من یه بوی خوبه، یه رنگ زیبا، یه قاشق ادویه که کمی زبره یا حسابی نرم.
آشپزی برام مثل یه رویاست، رویایی با بوها و مزه ها و رنگ های عجیب. رویایی که به تنهایی می سازمش و با دیگران قسمتش می کنم.
زمانی که همه چیزهای ساده با هم مخلوط می شن و ناگهان اونجا توی قابلمه ی من، اون معجزه ظاهر می شه، یکی از بهترین لحظه های زندگی منه. مثل نقاشی، مثل تئاتر، مثل یه موسیقی که منو سرمست می کنه، مثل فیلمی که منو به فکر فرو می بره می تونه جذاب و سحر انگیز باشه.
.................
در آخر: برای احترام به چشم و دست و کمری که من و نویسنده هایی امثال من پای کامپیوتر و حتی بیشتر، جلوی اجاق و سر میز و پشت دوربین عکاسی می گذارند و انرژی که با عشق صرف می کنند خواهش می کنم وجدان داشته باشید و مطالب رو با ذکر منبع در سایت ها یا وبلاگ هاتون بذارید و اگر از عکس ها هم استفاده کردید همینطور.... دل منو نشکونید که خدا دلتون رو نشکونه!!!
بایگانی برچسب‌ها : سس پستو
لازانیا با سویا و هویج و سس پستو
جونم براتون بگه که همسری من زیاد اهل هویج پخته توی غذا نیست اما این لازانیا بسیار خوشمزه است و در ضمن طعم هویج پخته هم نمی ده، طوری که تا تهش رو با کمال میل خورد. خواهر زاده ام … ادامه‌ی خواندن
نوشته‌شده در پاستاها و لازانیا, غذاهای گیاهی, غذاهای اختراعی من
برچسب‌خورده با لازانیا, هویج, پنیر ورقه ای, پیاز, ذرت, سویا, سس پستو, سس سفید
10 دیدگاه
پیراشکی با خمیر ترد سیب زمینی دار
مواد لازم برای خمیر آب ولرم 2 لیوان نمک 1ق.م شکر 1ق.م روغن مایع 3 تا 4 ق.غ مایه خمیر فوری 1ق.م سرپر سیب زمینی پخته و ریز رنده شده 1 عدد متوسط آرد 400 تا 500 گرم توجه کنید … ادامه‌ی خواندن
نوشته‌شده در سمبوسه و پیراشکی
برچسب‌خورده با نخود فرنگی, پنیر, آرد, سویا, سیب زمینی, سس پستو
42 دیدگاه
