چرا آشپزی می کنم؟
آشپزی برای من یه بوی خوبه، یه رنگ زیبا، یه قاشق ادویه که کمی زبره یا حسابی نرم.
آشپزی برام مثل یه رویاست، رویایی با بوها و مزه ها و رنگ های عجیب. رویایی که به تنهایی می سازمش و با دیگران قسمتش می کنم.
زمانی که همه چیزهای ساده با هم مخلوط می شن و ناگهان اونجا توی قابلمه ی من، اون معجزه ظاهر می شه، یکی از بهترین لحظه های زندگی منه. مثل نقاشی، مثل تئاتر، مثل یه موسیقی که منو سرمست می کنه، مثل فیلمی که منو به فکر فرو می بره می تونه جذاب و سحر انگیز باشه.
.................
در آخر: برای احترام به چشم و دست و کمری که من و نویسنده هایی امثال من پای کامپیوتر و حتی بیشتر، جلوی اجاق و سر میز و پشت دوربین عکاسی می گذارند و انرژی که با عشق صرف می کنند خواهش می کنم وجدان داشته باشید و مطالب رو با ذکر منبع در سایت ها یا وبلاگ هاتون بذارید و اگر از عکس ها هم استفاده کردید همینطور.... دل منو نشکونید که خدا دلتون رو نشکونه!!!
بایگانی برچسب‌ها : فندق
موسلی شکلاتی… صبحانه ای سالم با غلات و دانه ها
گرچه من دیر به دیر می آم اما باور کنید به فکر همه تون هستم. همش دارم فکر می کنم برم آپ کنم بعد می بینم وقت ندارم. یه روز امتحان زبان دارم. یه رز مهمونیم. یه روز مهمون دارم. … ادامه‌ی خواندن
کیک هویج و فندق
این کیک خیلی خوشمزه است. بافت نرم و شکننده ای داره و بدون همزن برقی هم می شه درستش کرد. من اینو از یه مجله ی فرانسوی که از یه کتابخونه امانت گرفته بودم یاد گرفتم. بسیار عالیست و طعم … ادامه‌ی خواندن
توپک های آجیلی
این شیرینی خوشمزه و فوری خیلی آسون درست می شه و با چای هم خیلی می چسبه. من برای درست کردنش از یه مقدار کیک شکلاتی که خودم پخته بودم و تو خونه داشتم استفاده کردم اما اجباری در شکلاتی … ادامه‌ی خواندن
دسر دو رنگ
این دسر از اختراعات آشپزخانه ی من در هفته ی گذشته بود. درست کنید و بخورید و نگران نباشید چون به اندازه ی کافی خوشمزه هست. مواد لازم: شیر ۱ لیوان شیرکاکائو ۱ لیوان پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری فندق … ادامه‌ی خواندن
روی میز آشپزخانه 