چرا آشپزی می کنم؟
آشپزی برای من یه بوی خوبه، یه رنگ زیبا، یه قاشق ادویه که کمی زبره یا حسابی نرم.
آشپزی برام مثل یه رویاست، رویایی با بوها و مزه ها و رنگ های عجیب. رویایی که به تنهایی می سازمش و با دیگران قسمتش می کنم.
زمانی که همه چیزهای ساده با هم مخلوط می شن و ناگهان اونجا توی قابلمه ی من، اون معجزه ظاهر می شه، یکی از بهترین لحظه های زندگی منه. مثل نقاشی، مثل تئاتر، مثل یه موسیقی که منو سرمست می کنه، مثل فیلمی که منو به فکر فرو می بره می تونه جذاب و سحر انگیز باشه.
.................
در آخر: برای احترام به چشم و دست و کمری که من و نویسنده هایی امثال من پای کامپیوتر و حتی بیشتر، جلوی اجاق و سر میز و پشت دوربین عکاسی می گذارند و انرژی که با عشق صرف می کنند خواهش می کنم وجدان داشته باشید و مطالب رو با ذکر منبع در سایت ها یا وبلاگ هاتون بذارید و اگر از عکس ها هم استفاده کردید همینطور.... دل منو نشکونید که خدا دلتون رو نشکونه!!!
بایگانی برچسب‌ها : نوشیدنی
نوشیدنی انبه توت فرنگی
مواد لازم انبه یک عدد پوست کنده و خورد شده توت فرنگی یخ زده سه چهارم لیوان بستنی یک و نیم لیوان شیر سه چهارم لیوان همه ی مواد رو بریزید توی مخلوط کن و تا می خوره بزنیدش. گاهی هم … ادامه‌ی خواندن
انبه بستنی نارگیل….
این عنوان مفصل رو که یه پسته هم اضافه داشت یعنی : نوشیدنی انبه بستنی نارگیل پسته…. من و همسری چند وقت پیشا از یک آبمیوه فروشی خیلی خوب خریدیم و خوردیم و بسی لذت بردیم و من که دیدم … ادامه‌ی خواندن
مربا و شربت آلبالو و…. من اومدم!!!
خانوم خوشملا من برگشتم. نه که کار و بارم تموم شده باشه. نه. اتفاقاً سرم شلوغ تر هم شده ولی دیگه بابا پکیدیم بس که اومدیم و نظرات پر مهر شما رو خوندیم و چیزی ننوشتیم…. به خدا! راستش تو … ادامه‌ی خواندن
نسکافه خامه
مواد لازم برای هر فنجان شیر یک ق. م سر پر نسکافه + یک و نیم ق.م شکر+ دو ق.م خامه شیر رو بذارید رو شعله ی ملایم داغ که شد شکر رو توش حل کنید. وقتی جوشید زیرش رو … ادامه‌ی خواندن
هویج بستنی
این نوشیدنی رو همه تون بلدید دیگه! فقط جنبه ی یادآوری داشت. ترکیبش هم که آب هویج و بستنی و کمی پودر پسته است. نوش جان عکس و هویج بستنی درست کن: خودم!!!!!!!!!
روی میز آشپزخانه 